Il nostro ristorante

Dal 2022, il sapore del mare Adriatico

La storia di A'MARE inizia nel 2022 a Pescara, affacciata sulle acque dell'Adriatico. Nasce dalla passione per il mare e per la cucina di pesce, con l'obiettivo di portare in tavola il meglio che il nostro mare offre ogni giorno. In pochi anni siamo diventati un punto di riferimento per chi cerca un'autentica esperienza di cucina marinara pescarese.

A Pescara il mare non è solo panorama, è identità. Ogni mattina selezioniamo il pescato fresco direttamente dai pescherecci del porto per preparare i nostri piatti signature: dalla Selezione di crudi con carpacci di pesce e crostacei, al Polpo alla griglia su crema di patate con polvere di olive taggiasche, fino al Sauté imperiale di cozze, vongole e scampi.

Il nostro Brodetto alla Pescarese è un omaggio alla tradizione più autentica, mentre la Chitarra alle vongole e la Chitarra allo scoglio celebrano i primi piatti della costa abruzzese. Per chi ama osare, il Tonnarello cacio e pepe con tartare di gamberi e la Chitarra all'astice uniscono tradizione e creatività in un equilibrio perfetto.

Tra i secondi, la Tagliata di tonno rosso con verdure di stagione, la Frittura di paranza e i Bocconcini di piovra alla luciana raccontano la ricchezza del mare Adriatico. Completano l'esperienza il Risotto alla marinara, il Carpaccio di tonno rosso con taralli croccanti e zeste di limone di Sorrento, e il Crostone di baccalà mantecato con petali di cipolla di Tropea marinata.

Inaugurato nel 2022, il nostro locale è stato progettato per riflettere l'anima marinara di Pescara: ambienti luminosi ispirati ai colori dell'Adriatico, con dettagli che richiamano la tradizione costiera abruzzese. Le sale possono ospitare fino a 80 persone e sono perfette sia per cene intime che per eventi speciali.